MNISZEK POSPOLITY (Taraxacum Officinale)

Mniszek lekarski jest rośliną wieloletnią, która rośnie na ugorach, poboczach dróg, łąkach i trawnikach. Jego historia stosowania w lecznictwie sięga starożytniej Grecji. Dzięki temu uznawany jest za jedną z najstarszych i najbardziej użytecznych roślin leczniczych. Historia stosowania mniszka dotyczy chorób układu oddechowego, pokarmowego i ogólnego wzmocnienia organizmu przed infekcjami. 
Surowiec wykorzystywany, to korzeń mniszka oraz jego kwiat.

Co zawiera korzeń mniszek:
      ⇒  trójterpeny (m.in. tarakserol)
      ⇒  związki goryczowe (m.in.laktukopikryna)
      ⇒  fitosterole
      ⇒  wielocukry (m.in. linulina do 40%, pektyna)
      ⇒  substancje żywicowe
      ⇒  cholina
      ⇒  kwasy organiczne
      ⇒  sole mineralne (potas, magnez, siarkę, krzem)
      ⇒  witaminy (sporo witaminy C)
Co zawiera kwiat mniszka:
      ⇒  karotenoidy
      ⇒  flawonoidy
      ⇒  ślady olejku eterycznego
      ⇒  trójterpyny
      ⇒  cukry redukujące

Właściwości:
  »  reguluje trawienie i poziom cukru we krwi
  »  pobudza wydzielanie soków żołądkowych
  »  oczyszcza z toksyn krew, wątrobę i nerki
  »  rozrzedza żółć, zapobiega powstawaniu kamieni w pęcherzyku żółciowym
  »  przeciwwirusowy
  »  przeciwzapalny
  »  wykrztuśny
  »  przeciwbólowy

                    Pomysły na mniszka:
                                      ∴  odwar
                                       ∴  wino
                            ∴  sok ze świeżych liści
                                   ∴  herbatka
                                     ∴  syrop
                                   ∴  galaretka
                                    ∴  nalewka
                                      ∴  ocet
                                     ∴  oliwa
                                    ∴  sałatka
                                   ∴  kiszonki

Bibliografia:
1. "Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie" A.Ożarowski, W.Jaroniewski
2. "Ziołolecznictwo. Poradnik dla lekarzy." A.Ożarowski
3. Mniszek lekarski - majowe złoto łąk i trawników